Абсолютно любые, достаточно продложительные курсы. Начнём с того, что всё образование в Аргентине бесплатное. Для всех. Даже для иностранцев. Даже для русских. Хоть среднее, хоть высшее, хоть поствысшее. Для этого нужно хорошо знать испанский язык и пройти конкурс. Всё. Но мой испанский на уровне "привет, как дела, где здесь туалет, как пройти в библиотеку". Поэтому за образование мне, скорее всего, придётся платить. Около $30 в месяц.
В Аргентине есть десятки центров профессиональной подготовки. В них можно найти курсы кройки и шитья, оформления витрин, массажа, секретарского или бухгалтерского дела, программирования, веб-дизайна, я могу выучиться на учителя танго, сварщика, сантехника, электрика, оператора колл-центра, парикмахера, повара, сомелье, да хоть на чёрта лысого. График обучения — от 2 до 8 часов в неделю, на ваше усмотрение, в зависимости от образовательной программы конкретного центра. 90 % этих центров государственные и часть специальностей можно получить совсем бесплатно. Часть — за деньги, но деньги такие смешные, что их можно и деньгами не считать. Предоплату за год никто не требует, иногда бывает какой-нибудь вступительный взнос, типа, $20 и всё.
Образование дают на испанском языке, но это вообще не проблема. Особенно для учителей танго, дизайнеров, массажистов, ну, в общем, вы поняли. Учебный год обычно начинается с 21 марта, но на курсах действует система кватроместров. Это значит, что каждые 4 месяца открывается набор на одну и ту же специальность. Узнать дистанционно что и как почти невозможно, лучше всё это делать на месте. Пролететь трудно, потому что легально остаться ещё на 90 дней после истечения первых 90 можно просто подав документы на новую турвизу, не выезжая из страны.